שפית ישראלית בישלה למשפחת המלוכה הבריטית: זה מה שהגישה לשולחןרולס־רויס מלכותית חנתה מחוץ לאחוזה בלונדון, ובפנים חיכו שישה סועדים ממשפחת המלוכה ומהאצולה הבריטית • השפית הישראלית ליאור ברמן הוזמנה להכין להם ארוחה פרטית, אבל נאלצה להתמודד עם רשימת איסורים ארוכה • בסוף, לדבריה, האורחים אפילו ביקשו לארוז את השאריותאופיר רבינוביץ'11.10.2026
בלי קמח ובלי גלוטן: טארט תפוחים לראש השנה ב-15 דקות עבודהמחפשים אלטרנטיבה לעוגת הדבש? הטארט המושלם הזה דורש רק 15 דקות עבודה • הוא מחבר תפוחים, שקדים, קינמון ודבש על בסיס ללא קמח • קינוח קל ופשוט שנראה חגיגי במיוחדאופיר רבינוביץ'07.09.2026
שירות יוצא דופן ומסעדת מישלן: המלון שנבחר לטוב בעולם לנמנעים מגלוטןאם גם אתם מתכננים כל חופשה סביב השאלה איפה בטוח לאכול, דירוג חדש של מומחי תיירות לחולי צליאק מצביע על מלון אחד שמציע שירות יוצא דופן • כולל מסעדת מישלן ושירות חדרים ללא גלוטן 24 שעות ביממה ליאת מופז מילצ'ן04.08.2026
לא רק לפסח: פנקייק עננים חלומי ללא גלוטןשילוב נכון בין מרכיבים יוצר פנקייק גבוה, יציב ואוורירי במיוחד בכל ביס • טכניקה פשוטה אחת בזמן הטיגון עושה את ההבדל ומעניקה מרקם ענני • פתרון מושלם למי שמחפש פינוק מתוק בלי גלוטן ובלי מאמץאופיר רבינוביץ'06.04.2026
לא תאמינו שזה כשר לפסח: הרביולי שיגנוב את הסדרבצק פסטה ללא גלוטן עם מילוי ריקוטה ופרמזן יוצר רביולי נימוח שנראה ומרגיש ממש כמו מסעדה איטלקית • פתרון יצירתי ומקורי למי שרוצה להרשים בליל הסדר עם מנה יוצאת דופןאופיר רבינוביץ'31.03.2026
אבותינו יצאו ממצרים. בואו לא נחמיץ את נקודת היציאה שלנו כמו אבותינו במדבר, שיצאו מארץ העבדות והתחילו לקטר, גם אנחנו מתלוננים ומשמיעים רצון לחזור לבוץ החמים שבו רבצנו קודם - בלי להבין שאנחנו בימים היסטוריים • וגם: למה הבית שלי כשר לפסח כל השנה אברי גלעד30.03.2026
בלי מצות ובלי גלוטן: לחם שום רך ואוורירי ב-15 דקותמתכון פשוט עם תוצאה מפתיעה שמוכיח שממש לא צריך קמח כדי לקבל מרקם רך ומפנק • הקצפה נכונה ושמירה על בועות האוויר מעניקות מרקם ענני ונימוח שמתאים לכל שולחן חגאופיר רבינוביץ'30.03.2026
תשכחו מהיבשות: עוגיות קוקוס רכות ומפנקות ב-3 מרכיביםבלי הקצפות ובלי לכלוך מיותר, מתקבל קינוח מהיר שמתאים גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן • המרקם מזכיר חטיף אנרגיה עשיר, והשוקולד המומס מוסיף שכבת פינוק שקשה לעמוד בפניהאופיר רבינוביץ'30.03.2026
רגע לפני פסח: הלחמניות שיגרמו לכם לשכוח מהמצותשילוב קמחים חכם עם חמאה קרה וטכניקה מדויקת יוצר לחמניות שכבתיות, רכות ונימוחות שלא מתפוררות • בלי גלוטן ובלי תחושת ויתור, מתקבל מאפה עשיר שמרגיש כמו מאפיית בוטיק אמיתיתאופיר רבינוביץ'29.03.2026
3 מרכיבים בלבד: כך תכינו את טורטיית הבטטה המושלמתהמהפכה הכתומה: היא צבעונית, גמישה ובאופן מפתיע הרבה יותר קלה להכנה • טורטיית הבטטה הפכה ללהיט ברשתות ומוכיחה שגם מאפה בריא יכול להיות ממכר • כך תהפכו בטטה פשוטה לטורטייה מושלמת בשלוש שיטות שונותאופיר רבינוביץ'12.03.2026
בדקו את המזווה: רגישים לגלוטן? יש להחזיר את המוצר הזה מידחשש להימצאות גלוטן במוצרים שסומנו "ללא גלוטן" • הבדיקה בוצעה על ידי שירות המזון בלשכת הבריאות המחוזית בירושלים • הצרכנים הרגישים לגלוטן מתבקשים שלא לצרוך את המוצריםהיאלי יעקבי-הנדלסמן11.03.2026
חג לל"ג: הנופש השנתי שמשאיר אלפי חולי צליאק עם חיוךשלוש ארוחות ביום, נשנושים לצד הבריכה, שקיות של הפתעות ואפילו עמדת פיצה חמה באמצע הלילה, מלון יו קורל ביץ' באילת אירח סוף שבוע ללא גלוטן והוכיח שניתן להציב סטנדרטים גבוהים גם בתחום הזה • האורחים התרגשו: "פעם ראשונה שהילד שלי יכול פשוט להעמיס צלחת ללא חשש"נטע בר26.02.2026
3 מרכיבים בלבד, ויש לכם לחם ללא גלוטןבלי מיקסר, בלי חומרים משמרים ובלי פשרות: סרטון ויראלי עם יותר מ-19 מיליון צפיות מציע אלטרנטיבה מפתיעה ללחמים תעשייתיים עמוסים בתוספים • הטרנד שמדבר לא רק לרגישים לגלוטן אלא לכל מי שמחפש פשטותאופיר רבינוביץ'18.02.2026
מארז מושקע לחורף חם ומוצרים ללא גלוטן: חדשות הצרכנותויסוצקי יצאו בשיתוף פעולה עם נוי השדה ויצרו מהדורה פירותית מפנקת, ו-GFREE מציגים גרנולה וחטיפי אגוזים נטולי גלוטן • וגם: סדרת טיפוח לעור לגברים רגישים, מסקרה בצבע סגול ועוד • המוצרים החדשים שתראו בחנויות וברשתות, וכדאי להכיר • חדשות הצרכנותצביה בלום28.12.2025
בלי אותיות קטנות: שיטת הסימון החדשה על מוצרי מזון שתיכנס לתוקף ב-2028משרד הבריאות חשף את התקנות החדשות שיחייבו את יצרניות ויבואניות המזון בישראל • הדגש יושם על רגישויות לגלוטן ולפול שיקבלו התייחסות שונה באריזות המוצריםהיאלי יעקבי-הנדלסמן28.10.2025
למה כולם פתאום רגישים לגלוטן? המדע מאחורי המגפה שלא הייתהפעם אי סבילות לגלוטן נחשבה מצב נדיר. היום, למרות שמספר האבחונים עדיין נמוך, המוני אנשים מדווחים על תופעות שליליות מצריכת הרכיב הנפוץ בחיטה ותפוחי אדמה. מה השתנה שפתאום כולנו סובלים ממה שאבותינו אכלו במשך אלפי שנים?יאיר מור12.10.2025
3 מרכיבים, 3 דקות: נשנוש מתוק וכשר לפסח בקלי קלותקינוח מוצלח ובריא שניתן לשמור במקפיא ולהוציא ברגעי משבר • באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריאמערכת היום15.04.2025
שוברים את הראש מה להכין? ספגטי כשר לפסח ברוטב כתום פסטה זאת תמיד התשובה, כן, גם בפסחמערכת היום14.04.2025
כשר לפסח ונפלא: שטרודל תפוחים מדפי אורזפסח מאפשר לנו להיות יצירתיים במטבח, קבלו למשל את הקינוח הנהדר הזהליאת נעמי שירית14.04.2025
בלי סוכר וקמח: בראוניז שוקולד מושלמים ב-5 דקותאין בהם טיפת קמח וגם לא סוכר לבן - אבל הם כל כך פאדג'יים שאם לא תספרו, אף אחד לא יידע • קורל אטיאס גואטה משתפת אותנו במתכון ששבר את הרשתמערכת היום11.02.2025